台湾PRESS 「もっと台湾が好きになる」台湾情報サイト
毎年夏に代々木公園広場で開催している「台湾フェスタin代々木公園」。今年は12月に「台湾フェスタ2020オンライン」として開催が決定！ 代々木公園から自宅に会場を移し、「＃おうち台湾2020」をテーマに日台交流を実現させます。 台湾に行けない今だからこそ、今度台湾に行く時の為の予習をしましょう！ 今まで知らなかった台湾の新たな魅力を知り、新たな文化を学ぶ。そして台湾グルメを自宅で体験。みんなで共感 […]
焼きたて！プルプル！フワフワ！シュワシュワ！グルテンフリーな米粉を使用した台湾カステラが神奈川・川崎に初登場！ 大阪梅田で大人気の『台湾カステラ 米米Fàn Fàn（ファンファン）』の焼きたて『台湾カステラ』を『千成屋珈琲 ラゾーナ川崎プラザ 』テイクアウトブースにて11月19日より販売開始！ 『台湾カステラ 米米Fàn Fàn（ファンファン）』は国産米粉をたっぷり使用したグルテンフリータイプと北 […]
2020年11月2日（月）原宿に台湾カステラ専門店「雲」（kumo）がオープン！ 場所は生カルボナーラ専門店やモッチャムが集合するTHE SHARE1F。「雲」は毎日15時より店内でご利用いただけます。880円（税別） 台湾スタイルはそのままに、半生食感と追及した商品は、ご注文いただいてから丁寧に焼き上げるので30分ほどお時間を頂戴します。その分、出てきてびっくり！食べるともっとびっくり！の”ふわ […]
2020年11月12日（木）東京西荻窪に「台北餃子張記」がOPEN！ 日本初上陸の大阪梅田店は連日行列の人気店。関東では初出店となる。https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131907/13252369/ ・張記とは・・台湾・台北の西門近くの路地裏に佇む、地元の人たちから愛されている老舗人気【張記 鍋貼牛肉麺】張記の餃子は日本の餃子と違い、ニンニクを一切使用しておらず、 […]
台北の老舗湾菓子店「郭元益」が江浙の丁寧な調理法を継承した料理店「点水楼」、専門の茶畑で生産されたこだわりの台湾茶葉店「王德傳」と提携し、台湾の味を幅広く紹介するイベントが10月23日(金)~10月27日(火)の五日間限定、武蔵小山商店街パルムで開催！ 「郭元益 日本橋店」がしばらくぶりに商店街へ出店。様々な台湾スイーツのほか、台湾の定番ペストリーや台湾茶も味わえます。今回の出店は料理店や茶葉店な […]
台湾の台北市にある誠品生活武昌店にテーマカフェ「ハロウィンうさぎゅーんパーティー @ FANFANS CAFE」が開催中！ ＜概要＞ 日時：2020月10月12日〜11月30日会場：西門町誠品生活武昌店2F （台北市萬華區武昌街二段77號） 営業時間：11:30~22:30 うさぎゅーん来店日： 10月17日 18日 24日 25日 31日 1日2枠（13:30～14:00 16:30～17 […]
九州初出店！『台楽蛋糕＆台楽茶 キャナルシティオーパ店』が2020年10月14日(水)にオープン！ 台湾庶民の味として親しまれる台湾淡水名物の「台湾カステラケーキ」 新鮮な卵黄と牛乳と厳選した小麦粉をふんだんに使い、それに卵白で作った泡のようなメレンゲを混ぜて、90分じっくり焼き上げることで、”ふわぁ ふわぁ”でスフレケーキのような食感を実現し、カステラのしっとりとした生地、卵と牛乳の風味を組み合 […]
国内の「ゴンチャ」では初めてのフードメニューとして、日本をはじめアジアで広く親しまれている「お粥」をゴンチャらしくアレンジした「彩々粥（さいさいがゆ）」を、2020年10月14日（水）に発売開始！ ■初のフードメニューは、日本をはじめアジアで広く親しまれている「お粥」 お粥は、日本をはじめアジアで古くから親しまれており、朝、昼、夜を問わず食べられるメニューです。「ゴンチャ」のティーメニューとの相性 […]
台湾グルメ・スイーツの台湾甜商店が10月10日より、台湾で人気のカステラ「甜カステラ」の販売を開始。また、期間限定で甜カステラを使用した限定ドリンク「甜カステラチーズスムージー」も同時発売する。 【お家で楽しむ、熟成台湾カステラ】 タピオカに次ぎ、じわじわと人気に火がついてきている台湾カステラ。 台湾では「古早味蛋糕（グーザオウェイ ダンガオ）」と呼ばれ、親しまれています。 現地の家庭では、一晩冷 […]
台湾に行けない今だからこそ必見！言わずと知れた台湾茶の名店「天仁茗茶」から美をテーマに立ち上げられたブランド「芯身美茶」が期間限定で渋谷ヒカリエに登場！ 8月に渋谷ヒカリエで開催され大好評だったoffojapan のPOPUP shop 今回はさらに商品ラインナップも増えて「Off organize」＝「offo」がリラックスタイム時を始めインテリア、ギフトに最適なグッズを展開。 前回に引き続き台 […]
京鼎樓から野菜の旨味が楽しめる「南瓜の小籠包」を2020年9月1日より期間限定で販売開始！ 京鼎樓が年４回発表している季節の小籠包。2020年秋の小籠包は、野菜の旨味が楽しめる「南瓜の小籠包」。 秋の夕日を想わせる、橙色が食欲をそそります。小籠包を割ると、豚肉のコクと南瓜の甘みが織りなす、まろやかで優しい旨味のスープが溢れ出ます。さらに、たっぷりと入った南瓜の実と、歯応えある玉葱の食感も楽しんでい […]
世界で4,500店舗以上を展開するグローバルバブルティーブランド「CoCo都可（ココトカ）」、2020年9月3日(木)よりトッピングメニューに『ナタデココ』が登場！販売を近年して期間・数量限定でトッピング無料キャンペーンも実施 本場台湾でも大人気の「ナタデココ」が、ついに日本に上陸！CoCo都可ファン待望のトッピングです。 CoCo都可のナタデココは、ほんのり甘いパイナップル風味が特徴で、さっぱり […]
ゴンチャ ジャパンは、果汁から発酵して造られたお酢を使用し、ゴンチャオリジナルでアレンジした『フルーツ ビネガー（Fruits Vinegar）』を2020年7月22日(水)より全店にて発売中！ ■100%果実発酵の飲むお酢「美酢（ミチョ）」を使用した新たなお客様にアプローチするメニュー 100％果実発酵の飲むお酢「美酢」を使用。後からお酢と果汁を配合するのではなく、果汁から発酵することで天然果実 […]
洗練された台湾料理をシャンパンと一緒に楽しめるレストラン「富錦樹台菜香檳」コレド室町テラス店グランドメニューを改訂、10品の新メニューを投入！ 洗練された台湾料理をシャンパンと一緒に楽しめるレストラン「富錦樹台菜香檳（フージンツリー）」コレド室町テラス店では、7月15日（水）にグランドメニューを改訂、10品の新メニューを投入し、バラエティも豊かに、新たな「富錦樹台菜香檳」の世界観を楽しんでいただき […]
「ヱビスビール」日本で誕生して130年。台湾でも新たな歴史を作ります！ サッポロビール（株）が、台湾で「ヱビスビール」の販売を7月17日より順次開始！ 台湾では輸入プレミアムビール、特に日本ブランド製品の人気が近年高まっており、お客様に支持されています。 従来から販売している「サッポロ・プレミアム・ビール」に加え、スーパープレミアムカテゴリーの位置付けとして「ヱビスビール」を発売します。 「ヱビス […]
ダンビンと台湾茶の専門店「Dang Tea House 暖茶房」が渋谷にオープン！ ・台湾の「ぬくもり」をお届けする、ダンビンと台湾茶の専門店 「Dang Tea House 暖茶房」では、台湾の朝食メニューとして愛されているダンビンと、台湾から直輸入した茶葉を使用した台湾茶をご提供いたします。 オープン時のご提供方法はテイクアウトのみを予定しておりますが、今後はイートインにも対応予定。落ち着いた […]
今までの人気スイーツに加え、さらに台湾の人気グルメ「魯肉飯」「鶏肉飯」「牛肉麺」「乾麵」が登場！ 台湾スイーツカフェ「台湾甜商店(タイワンテンショウテン)」において、台湾美⾷を取り入れ進化した新店舗を3月19日(木)にあべのキューズモール(大阪府大阪市阿倍野区)にグランドオープン！ 台湾甜商店 あべのキューズモール店2020年3月19日(木)オープン住所：大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 B […]
台湾タピオカドリンク専門店『mo labo（モラボ）』の日本第1号店が2020年1月に東京・吉祥寺にオープン！ 【店内は墨で統一され、スタイリッシュに】 『mo labo（モラボ）』はフランス語で「実験室」と言った意味で、「mo」を中国読みすると『墨』という漢字にあたるため、店内には『墨』をイメージしたディスプレイが至る所にあります。 試験官やビンなどlabo（ラボ）で使用されるような装飾の内観は […]
作りたて生タピオカ専門台湾スイーツカフェ「台湾甜商店(タイワンテンショウテン)」、アーティストDEAN FUJIOKAとのコラボレーションを2019年12月25日(水)までの期間限定で実施 ■DEAN FUJIOKA監修ドリンク ディーンタピオカ登場！2019年12月11日(水)にリリースされるDEAN FUJIOKA New EP”Shelly”の収録楽曲をイメージした２ […]
今注目の台湾料理店「富錦樹台菜香檳」 COREDO室町テラス店 年末年始の集まりにも最適な『パーティーセット』提供開始！ 洗練された台湾料理をシャンパンと一緒に楽しめるレストランとして台北で人気を集め、今年9月に日本初上陸として東京・日本橋室町の複合商業施設『コレド室町テラス』2階、台湾発のセレクトショップ「誠品生活」のレストランゾーンにオープンした「富錦樹台菜香檳（フージンツリー）」では、年末年 […]
「一風堂」台湾 台中高鉄店を、台湾高速鉄道「台中駅」に直結する場所に10月21日（月）よりグランドオープン！ 台湾高速鉄道「台中駅」は、台北市から高雄市までを結び台湾内主要都市を通る高速鉄道沿線上にあり、隣接する台湾鉄道台中線（在来線）「新烏日駅」に乗り換えることで台中市の中心街に約15分で行けるため、観光で台中市を目指して来る方を始め日々多くの方が利用する駅です。 メニューは、一風堂定番の豚骨ラ […]
台湾フェスタウィークで台湾料理教室の講師をして頂いた沼口ゆきさんの新しいレシピ本「台湾のあまいおやつ」が発売中です！ 本場台湾の家庭で出てくる昔ながらの素朴な味わいと体にやさしいあまさの「おやつ」を再現！台湾ならではの冷たいものから温かいものまでのおやつレシピ集です。 「台湾のあまいおやつ」 定価 本体価格 1,400円+税 2019年9月16日発行 ISBN：978-4-579-21356-6 […]
今台湾タピオカドリンクで最も勢いのあるブランドの１つである「TIGER SUGAR」を東京・原宿に2019年9月28日（土）にオープン！ ・「TIGER SUGAR」3つの特徴、こだわり １． ボバ（※ボバ＝大きめのタピオカ) TIGER SUGARでは毎日店内でボバをオリジナル黒糖で煮込んでいます。ボバはお客様からのオーダーが入ってカップに詰める直前まで、専用容器で煮込んでいます。お客様への提 […]
台湾発祥のティーブランド「COMEBUYTEA（カムバイティー）」の日本1号店となる「COMEBUYTEA 表参道店」が9月21（土）にグランドオープン！ 「COMEBUYTEA」は、2002年に台湾で誕生した「COMEBUY」の新ブランドとして、2016年に台湾に 1号店目をオープンし、現在世界6つの国と地域で13店舗を展開するティーブランドです。その日本1号店としてオープンする「COMEBUY […]
