台湾フェスタウィークで台湾料理教室の講師をして頂いた沼口ゆきさんの新しいレシピ本「台湾のあまいおやつ」が発売中です！
本場台湾の家庭で出てくる昔ながらの素朴な味わいと体にやさしいあまさの「おやつ」を再現！台湾ならではの冷たいものから温かいものまでのおやつレシピ集です。
「台湾のあまいおやつ」
定価 本体価格 1,400円+税
2019年9月16日発行
ISBN：978-4-579-21356-6
80ページ Ｂ５変型
http://books.bunka.ac.jp/np/isbn/9784579213566/
【著者プロフィール】
沼口 ゆき（ぬまぐち ゆき）
ル・コルドン・ブルー東京校、リッツ・エスコフィエ・パリ料理学校等で料理と製菓を学んだ後、料理研究家の有元葉子氏に8 年間師事し、独立。1996 年より料理教室開始。2001 年から築地に料理スタジオを構え、2009 年場外市場に『波よけ通りキッチン』をオープン。2013 年からオリジナル台湾ツアーを主催し、2015 年秋に台北へ留学。現地で料理教室やレストランのアドバイザーとして活躍し、帰国後の現在も日本と台湾を行き来する日々が続いている。
