【台北オススメレストラン】絶景の中で台湾家庭料理を楽しめる「欣葉食藝軒 TAIPEI101」

1977年創業の台湾料理「欣葉」（シンイエ）グループは、創業者李秀英氏が、家庭的な台湾料理を届けるため、台北でわずか11卓の小さな台湾家庭料理店からスタートしました。欣葉食藝軒(シンイエダイニング)は、2007年に信義エリア台北101の85階にオープン。台湾家庭料理の美味しさはそのままに、台湾の高級食材を用い、新しいスタイルの台湾料理もお届けしております。当店では、美しい台北の景色と共に心温まる台湾料理をお楽しみいただけます。レストランの正面に悠々と聳え立つ陽名山と川、台北の街並みを一望できるランチタイムは特にオススメです！

お料理例
＜ランチ＞
「台湾料理ランチセット」台湾料理の老舗店「欣葉」(シンイエ)の味をお手軽にランチセットにしました。目の前に広がる台湾の景色と共に、丹精込めた台湾料理をどうぞお楽しみください。
●ウェルカム凍頂烏龍茶
●台湾季節の前菜プレート
●台湾名物特製ぶっとびスープ
メンデイッシュは下記6種よりお選びください。
1．欣葉特製豚のやわらか角煮(セット料金NT$980)
2. 台湾牛肉の炒めもの特製BBQソース和え(セット料金NT$980)
3. 白身魚の揚げ物甘酢トマトソース和え(セット料金NT$1180)
4. 活海老の特製台湾味噌炒め(セット料金NT$1180)
5. 宜蘭産あわびの蒸しもの豆豉醤油がけ(セット料金NT$1380)
6. 蒸し鱈葱と生姜の特製ソースのせ(セット料金NT$1380)
●台湾季節野菜の炒めもの
●カラスミのせご飯または欣葉名物ビーフン
●欣葉特製杏仁豆腐
●欣葉自家製ピーナツもち

＜ランチ＆ディナー＞
■フォルモサコース■
●澎湖島産　イカの前菜プレート
●トコブシ佛跳牆
●メロの木の実蒸し　高菜漬のせ
●大エビの香り揚げ　塩コショウ風味
●旬野菜の強火炒め　しらすのせ
●牛ヒレのチャーハン
●シーズンフルーツ
●デザートスープ
お１人様NT$1,800 (税込/サービス料10％別)

■シンイエコース■
●ホタテの前菜プレート
●フカヒレの濃厚鶏スープ煮込み
●南アフリカ産　生きアワビのオイスタソース蒸し
●牛ヒレの煎り焼き　ニンニク風味
●旬野菜の強火炒め　桜海老のせ
●干し貝柱のちまき
●シーズンフルーツ
●シンイエ名物　手作りモチモチ杏仁とうふ
お１人様NT$2,800　 (税込/サービス料10％別)

■アンビエンコース■
●アワビの前菜プレート
●フカヒレの上海風煮込み炊き立てごはんと共に
●伊勢海老のシンプル蒸し
●メロの卵衣焼き/手作りイカのシコシコ揚げ団子
●旬野菜の強火炒め　揚げ干し貝柱のせ
●ワタリガニの茶油そうめん炒め
●シーズンフルーツ
●ツバメの巣の氷砂糖煮
お１人様NT$3,800 (税込/サービス料10％別)

店　名: 欣葉食藝軒 Taipei 101　
(中国語読み：シンイエシューイーシェンタイペイイーリンイー) 　
(日本語) シンイエダイニング台北101
(英語) SHINYEH DINING Taipei 101
住　所：台北市信義路5段7號85樓之1台北101大樓
Website：http://www.shinyeh.com.tw/content/ZH/Index.aspx
Facebook： https://www.facebook.com/ShinyehDining/
欣葉グループWebsite： https://www.shinyeh.com.tw/content/ZH/Index.aspx
營業時間：ランチ) 11:30-15:00 (LO14:20)、ディナー) 17:30-22:00 (LO21:20)