台湾の新鮮なマンゴーがたっぷり入った絶品マドレーヌ「ねこレーヌ」が9月1日（木）新発売！

2016年夏、台湾に新しいお土産が誕生しました。その名は「ねこレーヌ」。台南の玉井区で採れたマンゴーをふんだんに使い、経験豊富なパティシエによって作り出された絶品のマドレーヌです。

台南の玉井区は台南市街地から車で約１時間、阿里山山脈の南端に位置し、人口は約１５，０００人。ここはフルーツの産地、特にマンゴーの産地として世界的に有名で毎年何種類ものマンゴーが収穫されています。毎年夏には「国際マンゴーフェスティバル」が開かれ、海外からもマンゴー目当てのたくさんの観光客が訪れるマンゴーの一大生産地です。 d20890-2-894017-1

台湾はねこのふるさとです。
台北から北へ行った新北市の「ホウトン」はねこ村と呼ばれており、ここにはたくさんのねこ達が自由に気ままに毎日を過ごしています。駅にはちゃんと「ねこ駅長」がおり、ねこ達のために作られたねこブリッジがあり、ねこ達は駅のあっちこっちを自由に行き来しています。また駅の周りにはカフェやお土産ショップがあり、ねこ村のねこ達とともに訪れてくる観光客を暖かく出迎えてくれます。
そのねこのふるさとをイメージしたお土産、それが「ねこレーヌ」です。

開発・製造は台南にお店を構えるベーカリーとケーキの「玉置麺包&珈琲」の日本人オーナー・パティシエの玉置氏が担当。地元台南産のアップルマンゴーと日本産や台湾産の源泉した小麦粉をブレンドし、バターを加えてほどよい甘さとおいしい食感の「ねこレーヌ」を、約2年の開発期間を経て作り上げました。原料の配合を微妙に変えて数十回に及ぶ試作を経て、「台湾一美味しい」と自信を持つマドレーヌの開発に成功しました。

そしてパッケージデザインは、ねこのふるさと台湾をイメージした、カワイイキャラクターのねこ達がいっぱいの台湾の風景です。一箱に１枚、ねこキャラクターのシールを封入しました。
どのねこシールが入っているかは買ってからのお楽しみです。