ついに台湾進出!!「一蘭 台湾台北本店」6月15日にオープン!!


2017年6月15日(木)午前11時(現地時間)に台湾1号店となる「一蘭台湾台北本店」がオープン!

「台湾台北本店」では「天然とんこつラーメン(創業以来)」を日本と変わらぬ味で提供。日本とは異なる台湾の気候でも、麺の職人が台湾に常駐し、日々の気温や湿度に応じた調整を行うことで、その日にできる最高の「一蘭特製生麺」を製造し、全ての食材において「本場・本物」の味をご提供すべく、緻密な準備を経てオープン。
また、弊社独自の「味集中カウンター」や「オーダーシステム」、「替玉システム」も導入し、味のみならずサービスも日本の一蘭と同様にすることで、台湾の方はもちろん、台湾を訪れる世界中の方々に本物のとんこつラーメンや新しい食文化を提案していく。

味集中カウンター(イメージ)


<一蘭台湾台北本店 概要>
■オープン日:2017年6月15日(木)11時 ※現地時間
■住所:台北市信義区松仁路九十七号「2号交易広場」1階A室区画
■営業時間:24時間/年中無休
■店舗総面積:714.28平米(216.45坪)
■工場総面積:114.609平米(34.73坪)
■席数:味集中カウンター60席
■WEB: http://ichiran.com/shop/oversea/taiwan/taipei-honten/
<ICHIRAN HONG KONG LIMITED TAIWAN BRANCH>
■設立:2015年1月
■事業内容:台湾における飲食店の経営・運営

<メニュー・価格>
■天然とんこつラーメン(創業以来)288元

天然とんこつラーメン(創業以来)

臭みが全くないとんこつスープに、一蘭特製生麺と、唐辛子を基本に30種類以上の材料を調合し熟成させた「赤い秘伝のたれ」がからみ、深い味わいを醸し出します。
現在では博多ラーメンの定番スタイルとなった、ラーメンの真ん中に赤いたれを浮かべる手法は一蘭が元祖です。天然コラーゲンがたっぷりと含まれる上、世界初「トランス脂肪酸ゼロ」の体にも優しいラーメンです。

■釜だれとんこつ焼き豚皿 148元

釜だれとんこつ焼き豚皿

福岡限定の「釜だれとんこつラーメン」にのっている大人気のチャーシューがおつまみにぴったりな一皿となりました。脂がのったやわらかい豚バラ肉からあふれ出す肉汁と、のりの風味は相性抜群。
旨味が口いっぱいに広がります。さらに、一蘭特製「赤胡椒」をふりかけることで、肉の甘みと旨味がさらに引き立ちます。

■抹茶杏仁豆腐 108元

抹茶杏仁豆腐

抹茶の緑、クコの実の赤、器の黒と一蘭の企業カラーでもある配色は見た目にも美しい逸品。
まずは、上品な甘さとなめらかな口当たりの抹茶杏仁をご堪能ください。その後、抹茶ソースをかけてお召し上がりいただくと、抹茶の香りと凝縮された深いコク、そして爽やかな風味をより一層感じられます。
味わい豊かな香りをもつ福岡県八女産の抹茶を贅沢に使用したプレミアムなデザートです。

■替玉 58元
■コシヒカリもちもちごはん 58元

<おみやげ商品>
■一蘭ラーメン ストレート麺 一蘭特製赤い秘伝の粉付 750元
■一蘭特製赤い秘伝の粉 300元

※価格は税抜
※メニュー・商品は一部抜粋